Akdeniz Diyeti: Sağlığınızı Destekleyen Beslenme Biçimi
Son 30 yılda beslenme dünyasının favorisi haline gelen Akdeniz diyeti, yapılan araştırmalarla kalp hastalığı riskini %25, erken ölüm riskini ise %23 azalttığı kanıtlanmıştır. Ayrıca kilo vermeye çalışanlar için de oldukça faydalıdır.
Uygulanması Kolay ve Esnek Bir Diyet
New York merkezli diyetisyen ve beslenme uzmanı Emily Kyle’a göre, Akdeniz diyetine bağlı kalmak kolaydır çünkü esnektir ve bazı diyetlerde yasak olabilecek yiyecekleri tüketmenize olanak sağlar. Ancak, bazı kuralların diyeti karmaşık hale getirebileceğini unutmamak önemlidir.
Uzmanlar Tarafından Tavsiyeler
Akdeniz diyetini en iyi şekilde uygulamak için uzmanlar şu önerilerde bulunuyor:
1. Sebzelerde Çeşitlilik ve Dondurulmuş Seçenekler
Akdeniz diyeti için tercih edilebilecek sebzeler arasında elma, çilek, brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, salatalık, hurma, incir, greyfurt, üzüm, lahana, kavun, mantar, soğan, portakal, yaban havucu, şeftali, armut, biber, ıspanak, yaz kabağı, tatlı patates, domates ve şalgam bulunmaktadır. Bu sebzeleri taze tüketmek ideal olsa da, bazıları dondurulmuş olarak da tercih edilebilir ve lif ve su açısından zengin olduklarından sindirimi destekleyebilirler.
2. Bakliyat ve Kuruyemişler Kolesterol Kontrolü İçin Önemli
Kolesterolü kontrol altına almak için bol miktarda bakliyat, kuruyemiş ve tohum tüketmek önemlidir. Badem, siyah fasulye, esmer pirinç, fındık, mercimek, kinoa gibi besinler Akdeniz diyetinin vazgeçilmezlerindendir.
3. Sağlıklı Yağlara Önem Verin
Akdeniz diyetinde tüketilmesi önerilen sağlıklı yağlar arasında avokado yağı, sızma zeytinyağı, sarımsak, zeytin, kekik, hindistan cevizi ve ceviz yağı yer almaktadır. Yağlar diyetin önemli bir parçası olup günlük kalorilerinizin %20 ila 35’i arasında olmaları tavsiye edilmektedir.
4. Süt Ürünleri ve Peynir Tercihleri
Akdeniz diyetinde süt ürünlerinin yer aldığını belirten uzmanlar, mozzarella, beyaz peynir ve parmesan gibi işlenmemiş peynirleri tercih etmenizi önermektedirler.
5. Et Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Diyetisyenler, Akdeniz diyetinde kırmızı et yerine balık tüketimine ağırlık verilmesini önermektedirler. Somon, uskumru, karides gibi deniz ürünlerinin tercih edilmesi diyetin dengesini sağlayabilir.
Akdeniz diyeti, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyen ve birçok fayda sağlayan bir beslenme biçimidir. Uzmanlar tarafından önerilen bu besinleri diyetinize ekleyerek sağlıklı bir yaşam sürdürebilirsiniz.
